收集餐饮食物平安专项管理典型案例（第三期）

　　2026年4月9日，马边彝族自治县市场监管局对某餐饮门店开展专项查抄，发觉门店存正在食物原材料存储不规范、冰柜生熟食物混放、无法供给食物及格证明、后厨净乱、“三防” 设备缺失等问题，不合适餐饮卫生规范。法律人员就地责令整改，问题食材，并送达《责令更正通知书》。经复查，商家对存正在的后厨卫生、食材存放、三防设备等问题仍未整改到位。马边彝族自治县市场监管局依法对当事人做出行政惩罚。

　　2026年5月13日，发觉沙湾区某餐饮店涉嫌违法线索。经查，该门店并未取得市场监管部分核发的食物小运营店存案证，却私行由某外卖平台开展运营，平台页面公示了一份加盖“乐山市市中区市场监视办理局”印章的存案证件。据查询拜访，该证件由外卖平台工做人员擅自上传。经乐山市市中区市场监管局协查，该存案证系伪制证件。鉴于案件涉及商家取平台相关人员，违法情节严沉，沙湾区市场监管局启动跟尾机制，结合机关召开案件会商，移交全数线索取取证材料，并共同门开展侦查、涉案人员核查等工做，目前案件正正在进一步查办中。

　　典型意义：本案是整治收集餐饮虚假宣传的典型案例，精准冲击商家借 “现炒” 噱头售卖预制菜、锐意消费者的违规行为。当下不少入网餐饮商家操纵 “现炒”“手工制做” 等话术博取客源，坦白菜品实正在加工体例，严沉侵害消费者知情权取公允选择权。此案的查处，无力警示全体餐饮运营者必需照实开展宣传，苦守诚信运营底线，盲目规范广布行为，鞭策收集餐饮行业健康有序成长。

　　2026年3月19日，犍为县市场监管局对某餐饮店开展查抄。法律人员现场发觉5罐便宜泡酒，罐体均未标注出产日期、保质期、出产运营者消息及联系体例等内容，此中多款泡酒添加人参、天麻、枸杞等中药材。便宜泡酒属于高风险食物，无标签标识存正在极大平安现患。犍为县市场监管局依法对当事人做出行政惩罚。

　　为持续强化收集餐饮食物平安监管，深切推进专项管理步履，峻厉冲击线上餐饮运营各类违法违规行为，规范收集餐饮市场运营次序，全力保障泛博消费者饮食平安取权益，乐山市市场监管系统针对收集餐饮范畴凸起问题开展精准排查、从严法律，查处多起违法案件。现将第三批收集餐饮食物平安专项管理典型案例发布如下。

　　2026年3月15日，峨眉山市市场监管局接到消费者赞扬某餐饮店涉嫌发布虚假告白。经查，该餐饮店以 “现炒小碗菜，巴适得板” 做为线上店肆名称运营。法律人员正在店内查获鱼喷鼻肉丝、土豆烧肉等多款速冻预制菜。经查，该店自2025年12月25日起，正在线下招牌取线上店肆同步利用 “现炒小碗菜，巴适得板” 宣传语，现实却将速冻预制菜解冻、加热后出餐，并非现场炒制。峨眉山市分析法律局依法对当事人做出行政惩罚。

　　典型意义：本案聚焦收集餐饮便宜饮品、散拆酒类监管亏弱环节，针对性查处标签缺失问题。部门入网餐饮运营者食物平安认识不脚，轻忽便宜食物标签办理要求，通过本次法律惩罚，补齐办理缝隙，进一步建牢收集餐饮食物平安防地，守护群众饮食平安。

　　典型意义：本案沉点整治餐饮环节屡改屡犯的问题。日常办理松弛。此次法律合理使用裁量尺度，既起到感化，也强化行业。同时印证了线上线下联动核查、闭环整改的监管模式行之无效，持续督促运营从体食物平安底线，全方位守护群众 “舌尖上的平安”。前往搜狐，查看更多？。

　　典型意义：本案曲击收集餐饮天分办理缝隙。收集餐饮线上接单、线下制做的模式，易呈现超范畴运营问题，暗藏食物平安风险。法律部分依托赞扬线索精准履职，惩罚取教育相连系，警示泛博运营者务必严酷按照存案范畴开展运营，及时打点天分变动手续，从泉源防备平安风险，也为下层收集餐饮监管堆集了实践经验。

　　典型意义：本案是收集餐饮食物平安专项管理中查处天分制假的典型案例。监管部分对无证运营、伪制存案证件入驻外卖平台的违法行为零，峻厉予以冲击。案件也出收集餐饮平户天分审核存正在缝隙，个体平台工做人员参取违规操做的问题。本次跟尾的办案体例，无效构成法律。